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如何提高优质番茄的商品性?
发布者:凯特种业 发布时间:2020-04-17 阅读:378

      2020年春节受疫情影响,园区农业用工紧张,部分园区前期疏果不及时,造成部分番茄商品性较差,随着远距离运输逐步恢复正常,批发市场上市量增加,势必影响本市自产番茄销售。随着气温回升快,光照充足,越来越适合番茄的生长。那么这时候需要怎么操作才能确保番茄的商品性?

      提倡适时采收。光照充足、气温适合,适合番茄生长,生产者应根据品种和销售渠道确定合理的采收成熟度,适时采收,从而保证番茄品质。判断适合采收依据为到达终端消费时,以番茄品相最佳,品质最好为原则。薄皮型番茄更应注意采收成熟度,避免过熟。同时也应避免集中打叶而出现番茄集中上市,人为增加销售压力问题。

      关注商品性。本茬番茄前期温度低,营养不易吸收,易出现空果、畸形果、小果,再加上前段时间用工紧张,番茄价格高,商品性差的果实同样畅销,部分生产者未能及时完成疏果工作,但随着番茄上市量激增,商品性差的番茄会出现销售困难。商品性好、整齐度高的番茄,建议分级销售,增加收入。小果、空洞果、畸形果比例高,整齐度差的番茄,建议混合销售。

      包装方式合理。应根据品种特点、销售方式选择合理的番茄包装方式,使用的包装材料型号应与番茄规格匹配,既可避免出现挤压或磕碰而造成的机械损伤,也能避免包材浪费,降低包装费用。温度高时,挑选、加工番茄应配戴手套,利于保持番茄商品性。

      配送过程规范。春季虽气温回升快,但早晚温度低,应避免配送过程出现冷害,特别是因疫情管控,蔬菜不能配送到消费者家中,多数露天存放,甚至有消费者当天忘取菜,造成番茄出现冷害甚至冻害。对部分销往广州、深圳等配送距离较远的番茄,更应综合考虑品种、采收成熟度、包装方式、配送周期、配送条件等因素。


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